Dom za starije osobe Park

Uskrsna zdrava pogača

Sastojci: 0,5 kg pirovog brašna 0,5 kg bademovog brašna 20 dkg chia sjemenki 10 dkg lalenih sjemenki 1 kvasac sol mlijeko ulje

Upute:

zamijesiti tijesto od svih sastojaka, pustiti 10 minuta da odmori pa praviti loptice i redati jednu do druge. Prije valjanja loptice uvaljati u sjemenke.

Pogača cvijet

Sastojci:

1,5 kg brašna 300 ml mlijeka 3 jaja 60 gr kvasca 2 žlice šećera 2 žlice soli

šalica otopljenog margarina za premazivanje slojeva 2 žumanjka 2 žlice mlijeka za premazivanje pogače malo sjemenki lana za dekoriranje

Upute:

zamijesiti tijesto i podijeliti ga na način da manji dio ostavimo sa strane - on će se koristiti za središnji dio pogače. Veću polovinu tijesta podjeliti na 5 dijelova. Oblikovati ih u lopte i valjati u krug. Premazati rastopljenim margarinom te slagati jedan do drugog. Zadnju, petu, loptu razviti malo šire, ne mazati margarinom već krajeve podvući pod prva 4 da se dobije pogačica. Pažljivo premjestiti u pobrašnjenu posudu ili tepsiju te ispeći na osmine ostavljajući po 1 centimetar do ruba. Razlistati od sredine prema rubu.