Dom za starije osobe Sveti Josip Zagreb

Muffini

Sastojci:

4 cijela jaja 20 dkg mekog brašna 20 dkg šećera 20 dkg margarina 7,5 dkg čokolade za kuhanje 7,5 dkg mljevenih oraha 1 veća oguljena i naribana jabuka po želji: grožđice, brusnice, cimet, rum, vanilin šećer

Upute:

Izmješati sve suhe sastojke. Čokoladu i margarin otopiti na pari. Malo ohladiti pa dodati jedno po jedno jaje i postepeno suhe dijelove. Sve dobro izmješati i puniti papirnate košarice uložene u kalup za muffine nešto ispod ruba košarica. Peći na 170-180 stupnjeva oko 20 minuta. Pečene muffine preliti po izboru: javorovim sirupom ili bijelom glazurom od 1 dijela šećera u prahu i soka limuna koji su gusto izmješani. Druga opcija je preliti čokoladnom glazurom u omjeru 1:1 otopljene čokolade za kuhanje i margarina uz malo šećera u prahu.